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요리
산해 계절 해산물이 자랑
특히・・ 구루시마 해협 의 조류 조류에서 성장이 잠긴 살아있는 천연 도미는 일품입니다.
요리 일례
- 부드러운 소 등심 철판 구이와 세토우치 호화 가이세키 요리
철판세토우치 신선한 해산물을 아낌없이 사용하여 고급 현산 쇠고기의 등심을 메인에. - 도미 尾頭付き 사시미
모리있는 일례 - 이마바리 명물 호라쿠야키(효고현의 전통 찜구이)
요리 일례세토 미각 가득!
호라쿠야키는 무로마치 시대, 해적이 싸움에 승리했을 때 먹을 수 있었다고 알려져 있으며, 이마바리시의 명물 요리입니다.일본 3대 조류의 하나 내도 구루시마 해협 의 거친 파도로 몸을 기른 신선한 태국이나 조개, 새우 등의 해산물을 여러 가지 색으로 담아 소금만 맛으로 찐 구이로 만드는 매우 화려하고 호쾌한 요리.도구 아래에 깔고 자갈이 여분의 수분을 피우기 때문에 날씬한 구운에.이마바리 의 명물 요리 호라쿠야키(효고현의 전통 찜구이)
- 멧돼지(이노부타) 나베 카이세키(멧돼지(이노부타) 나베 카이세키)나베 카이세키
요리 일례니부카와 명물 멧돼지 나베 카이세키 멧돼지 나베 콜라겐 듬뿍!
저칼로리로 자양이 풍부해, 신체도 따뜻해지는 명물 「멧돼지 나베」외에 「현지 생선의 배 배」도 붙어, 에히메의 산 시푸드를 양쪽 모두 즐길 수 있습니다.
"이노부타 나베 이렇게 붉은 몸도 지신도 담백하고 맛있다고는 생각하지 않았다"고 많은 분들에게 큰 호평입니다.니부카와 온천 명물 깔끔한 이노부타 나베 가이세키 요리
- 조식
아침 일례아침부터 환대 일본식 조식
니부카와 온천 명물 메뉴
니부카와온천 · 향토 요리"꿩 나베"꿩은 평소 입에하는 일은 없을 것입니다.꿩 고기는 씹는 맛이 있고, 맛이 진하고 기름진 고기입니다.닭고기에 비해 저칼로리, 저지질, 고단백 고기입니다.·맛은 닭고기보다 진한 맛으로 지방에 품위있는 단맛이 있습니다.·육질은 닭고기보다 씹는 것은 있지만, 조각이 잘 먹기 쉽습니다.·열을 너무 가하면 굳어질 수 있으므로 주의해 주십시오.따라서 스프는 8 종류 이상의 야채와 꿩의 갈라 육수를 우려낸 담백한 간장.마지막으로 메밀 국수를 넣어 먹는 것이 좋습니다.
니부카와온천 · 향토 요리"이노부타 나베"멧돼지(이노부타) 나베 카이세키 된장으로 만든 맛있는 냄비입니다. 멧돼지(이노부타) 나베 카이세키 고기는 멧돼지와 돼지 걸어 맞춤으로 먹기 좋은 고기입니다. 풍부한 야채와 국물에 마지막으로 우동 드시는 것이 좋습니다.
이노부타의 몸은 긴축되어 근육질.불필요한 지방이 적고, 담백한 고기의 맛에 알맞은 감칠맛이 있습니다.
냄비 소재에도 열정
브랜드 소·이요규 소고기에히메의 따뜻하고 온화한 기후 풍토 아래 열정의 사육법으로 정성 들여 키우는 이요규 소고기 키누노아지 에히메 현지 브랜드 소 이요규 소고기 샤브샤브로 드세요.
천연·멧돼지천연 멧돼지를 보탄나베 (멧돼지 전골) 즐기실 수 있습니다.